Дар солҳои охир, бо баланд шудани сатҳи истеъмоли мардум, миқёси истеъмолкунандагони қаҳваи дохилӣ аз 300 миллион гузашт ва бозори қаҳваи Чин босуръат афзоиш ёфт. Тибқи пешгӯиҳои соҳа, миқёси саноати қаҳва дар Чин дар соли 2024 ба 313,3 миллиард юан афзоиш хоҳад ёфт ва суръати афзоиши мураккаб дар се соли охир 17,14% -ро ташкил медиҳад. Гузориши таҳқиқоти бозори қаҳваи Чин, ки Созмони Байналмилалии Қаҳва (ICO) нашр кардааст, инчунин ба ояндаи дурахшони саноати қаҳваи Чин ишора мекунад.
Аз рӯи шаклҳои истеъмол қаҳва асосан ба ду категория тақсим мешавад: қаҳваи фаврӣ ва қаҳваи нав пухташуда. Дар айни замон, қаҳваи фаврӣ ва қаҳваи нав пухташуда тақрибан 60% бозори қаҳваи Чинро ташкил медиҳад ва қаҳваи нав пухташуда тақрибан 40% -ро ташкил медиҳад. Ба далели ворид шудани фарҳанги қаҳва ва боло рафтани сатҳи даромади мардум мардум аз пайи зиндагии босифат шуда, ба сифат ва таъми қаҳва бештар таваҷҷӯҳ зоҳир мекунанд. Миқёси бозори қаҳваи нав пухташуда босуръат меафзояд, ки ин ба истеъмоли лӯбиёи қаҳваи баландсифат ва талабот ба тиҷорати воридотӣ мусоидат мекунад.
1. Истеҳсоли лӯбиёи қаҳваи ҷаҳонӣ
Дар солҳои охир, истеҳсоли лӯбиёи қаҳва дар ҷаҳон афзоиш ёфт. Тибқи маълумоти Созмони озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид (ФАО), истеҳсоли лӯбиёи қаҳва дар соли 2022 ба 10,891 миллион тонна мерасад, ки нисбат ба як сол 2,7% афзоиш меёбад. Мувофиқи маълумоти Созмони ҷаҳонии қаҳва ICO, истеҳсоли ҷаҳонии қаҳва дар мавсими солҳои 2022-2023 нисбат ба сол 0,1% афзуда, ба 168 миллион халта, муодили 10,092 миллион тонна мерасад; Пешгӯӣ шудааст, ки истеҳсоли умумии қаҳва дар мавсими солҳои 2023-2024 5,8% афзоиш ёфта, ба 178 миллион халта, муодили 10,68 миллион тонна мерасад.
Қаҳва як зироати тропикӣ буда, майдони кишти ҷаҳонии он асосан дар Амрикои Лотинӣ, Африқо ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ паҳн шудааст. Тибқи омори Созмони озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид, майдони умумии кишти қаҳва дар ҷаҳон дар соли 2022 12,239 миллион гектарро ташкил медиҳад, ки дар муқоиса бо як сол 3,2% кам шудааст. Навъҳои ҷаҳонии қаҳваро аз ҷиҳати ботаникӣ ба қаҳваи Arabica ва қаҳваи Robusta тақсим кардан мумкин аст. Ду намуди лӯбиёи қаҳва дорои хусусиятҳои беназири мазза мебошанд ва аксар вақт барои истеҳсоли маҳсулоти гуногун истифода мешаванд. Аз рӯи истеҳсолот, дар солҳои 2022-2023, истеҳсоли умумии қаҳваи Арабика 9,4 миллион халтаро (тақрибан 5,64 миллион тонна) ташкил медиҳад, ки нисбат ба як сол 1,8 фоиз афзоиш ёфта, 56 фоизи ҳаҷми умумии қаҳваро ташкил медиҳад; истеҳсоли умумии қаҳваи Robusta 7,42 миллион халта (тақрибан 4,45 миллион тонна) хоҳад буд, ки ин нисбат ба як сол 2 фоиз кам шуда, 44 фоизи ҳаҷми умумии қаҳваро ташкил медиҳад.
Дар соли 2022 16 кишваре хоҳад буд, ки истеҳсоли лӯбиёи қаҳва аз 100 000 тонна зиёд аст, ки 91,9% истеҳсоли қаҳваи ҷаҳониро ташкил медиҳад. Дар байни онхо 7 мамлакати Америкаи Лотинй (Бразилия, Колумбия, Перу, Гондурас, Гватемала, Мексика ва Никарагуа) 47,14 фоизи махсулоти умумиро ташкил медихад; 5 мамлакати Осиё (Вьетнам, Индонезия, Хиндустон, Лаос ва Хитой) 31,2 фоизи истехсоли кахваи чахониро ташкил медихад; Ба 4 кишвари Африқо (Эфиопия, Уганда, Ҷумҳурии Африқои Марказӣ ва Гвинея) 13,5% истеҳсоли қаҳва дар ҷаҳон рост меояд.
2. Истеҳсоли лӯбиёи қаҳва дар Чин
Мувофиқи маълумоти Созмони озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид, истеҳсоли лӯбиёи қаҳва дар соли 2022 109 000 тоннаро ташкил хоҳад дод, ки суръати афзоиши мураккаби 10-сола 1,2%, 1% аз ҳаҷми умумии истеҳсоли ҷаҳониро ташкил медиҳад ва дар ҷои 15-ум дар ҷаҳон аст. Тибқи ҳисобҳои Созмони ҷаҳонии қаҳва ICO, майдони кишти қаҳва дар Чин беш аз 80 000 гектарро ташкил медиҳад ва истеҳсоли солонаи он беш аз 2,42 миллион халтаро ташкил медиҳад. Майдонҳои асосии истеҳсолӣ дар музофоти Юннан мутамарказ шудаанд, ки тақрибан 95% тамоми маҳсулоти солонаи Чинро ташкил медиҳанд. 5% боқимонда аз Ҳайнан, Фуцзян ва Сичуан меоянд.
Тибқи маълумоти Раёсати кишоварзӣ ва рушди деҳоти музофоти Юннан, то соли 2022 майдони кишти қаҳва дар Юннан ба 1 миллиону 300 миллион му ва тавлиди лӯбиёи қаҳва тақрибан ба 110 ҳазор тонна мерасад. Дар соли 2021, арзиши тавлиди тамоми занҷири саноати қаҳва дар Юннан 31,67 миллиард юанро ташкил дод, ки дар муқоиса бо як сол 1,7% афзоиш ёфтааст, аз он арзиши маҳсулоти кишоварзӣ 2,64 миллиард юан, арзиши маҳсулоти коркард 17,36 миллиард юан ва арзиши иловагии яклухт ва чакана 11,67 миллиард юанро ташкил дод.
3. Тиҷорати байналмилалӣ ва истеъмоли лӯбиёи қаҳва
Тибқи пешгӯии Созмони озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид (ФАО), ҳаҷми тиҷорати ҷаҳонии содироти лӯбиёи қаҳваи сабз дар соли 2022 7,821 миллион тоннаро ташкил хоҳад дод, ки нисбат ба як сол 0,36% кам шудааст; ва тибқи пешгӯии Созмони ҷаҳонии қаҳва (WCO), ҳаҷми умумии савдои содиротии лӯбиёи қаҳваи сабз дар соли 2023 тақрибан ба 7,7 миллион тонна коҳиш хоҳад ёфт.
Аз ҷиҳати содирот, Бразилия бузургтарин содиркунандаи лӯбиёи қаҳваи сабз дар ҷаҳон аст. Тибқи маълумоти Созмони озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид, ҳаҷми содирот дар соли 2022 2,132 миллион тоннаро ташкил дод, ки 27,3% ҳаҷми савдои ҷаҳонии содиротро ташкил медиҳад (ҳамин дар поён); Ветнам бо ҳаҷми содирот 1,314 миллион тонна, 16,8% дар ҷои дуюм; Колумбия бо ҳаҷми содироти 630,000 тонна, 8,1% дар ҷои сеюм қарор гирифт. Дар соли 2022, Чин 45,000 тонна лӯбиёи қаҳваи сабз содир кард, ки дар байни кишварҳо ва минтақаҳо дар ҷои 22-юм қарор дорад. Тибқи омори гумрукии Чин, Чин дар соли 2023 16,000 тонна лӯбиёи қаҳва содир кардааст, ки нисбат ба соли 2022 62,2% кам шудааст; Чин аз моҳи январ то июни соли 2024 23,000 тонна лӯбиёи қаҳва содир кардааст, ки нисбат ба ҳамин давраи соли 2023 133,3% зиёд аст.
Вақти фиристодан: июл-25-2025
